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中餐廳傳菜員

{ 瀏覽次數:2826 } 收藏
悅來度假酒店 查看公司簡介>>
公司行業: 酒店/餐飲 公司性質: 所有企業
發布日期 2019-12-09 工作地點 舟山市>>市區 招聘人數 1
工作年限 一年以上 學歷要求 中專 專業要求 其他專業類>>專業不限
外語要求 不要求 工資待遇 面議
職位描述
公司福利:
  • 五險一金
  • 包吃包住
  • 帶薪年假
  • 專業培訓
  • 高溫補貼
  • 節日福利
崗位職責:
1. 按餐廳規定著裝,守時、快捷、服務指揮。
2. 開餐前搞好區域衛生,做好餐前準備。
3. 保證對號上菜,熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟記餐廳房間號、臺號,負責點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務員手里。
5. 傳菜過程中,輕、快、穩,不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷。做到六不端
6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用。
8. 負責餐中前后臺協調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好廚房與前廳的聯系、溝通及傳遞工作。
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
10. 傳菜員要按照規格水準,做好開餐前的準備工作。
11. 確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛生、明亮、無缺口。
12. 在工作中保持高度全員促銷意識,抓住機會向顧客推薦餐廳的各項服務及各種優惠政策,提高顧客在餐廳的消費欲望。

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